„Které víno je nejlepší? To z cizího sklepa.“
— Diogenés Ze Sinópy
„K topení je nejlepší staré dřevo, k pití staré víno, k důvěrným sdělením staří přátelé a ke čtení staří autoři.“
— Francis Bacon
„Kde není vína, není lásky.“
— Euripidés