Týkající se: zelenina

„Zadržte, Ó smrtelníci, Loupíte živá těla pro tak bezbožné jídlo! A přitom je zde pro vás zrno a jablka, která vlastní vahou spadnou z ohnuté větve, jsou zde plody vína dmoucí se na vinné révě, chutné byliny a zelenina, které lze povařit, mléko a med. Země je šlechetná, nabízí veškerou výživu, které je vám třeba pro vaše stoly. Jídlo nevyžaduje žádné krveprolití a žádnou porážku.“

„Můj vztah k zelenině je veskrze pozitivní. Žádám ovšem, aby mezi mne a ji byl vsunut transformační mezičlánek, který se jmenuje prase.“

„Jedním z důvodů, že masitá strava neodpovídá člověku, je lhostejnost, jakou projevují děti vůči ní a chuť, jakou mají na zeleninu, mléčné výrobky a ovoce.“