Týkající se: trávení

„Záleží-li vám na dobrém trávení, dejte na mou radu: nemluvte při jídle o bolševismu a o medicíně. A chraň vás bůh, abyste před obědem vzal do rukou sovětské noviny….. Pacienti, kteří noviny nečtou, se cítí výborně. A když jsem je nutil – kvůli svému experimentu – číst Pravdu, ubývali na váze.“

„Raději bych zazpíval divokou píseň, kterou by mi srdce puklo, než abych měl žít tisíc let a měl sledovat mé trávení a bát se mokra.“

„Když nás něco rozzlobí až do nepříčetnosti, nepřipustíme si, že příčina našeho hněvu nemusí spočívat jen mimo nás, ve věci nebo osobě, která nás rozzlobila. A tak svěřujeme věcem moc, jež nás může přivést do stavu hněvu, případně způsobit poruchy spánku nebo trávení. Předmět, na nějž jsme narazili, pak bez váhání a zábran odsuzujeme a láteříme tedy na nevědomou část sebe samých, kterou jsme promítli do rozčilujícího objektu.“

„Slavný ruský biolog Pavlov už dávno zjistil pokusy na psech, že spokojenost a pocit bezpečí jsou ještě lepší kuchař, než hlad. Jinými slovy: jest vědecky dokázáno, že příjemné okolí, světlo, pohled na květiny, útulnost a čistota pomáhají jedlíkovi vylučovat větší množství žaludečních šťáv. Tím se zlepší trávení, čili lépe využije suroviny, ať už ta surovina je buřt nebo Gigot d’agneau en croute avec gratin Dauphinois à la Créme.“