Týkající se: kyselost

„Zdraví se udržuje rovnoprávností sil, vlhka a sucha, chladna a tepla, kyselého a sladkého i ostatních; jednovláda z nich působí nemoc, neboť jednovláda jedné ze dvou sil je zhoubná.“

„Moudří uchovají v tajnosti jak sladkosti, tak kyselosti manželství.“

„Když je život kyselý jak citrón, udělej z něj citronádu.“