„Adolf Hitler byl vegetarián, nekuřák, abstinent a ani s jeho sexuálním životem nebylo všechno v pořádku. Churchill vykouřil denně osm těžkých doutníků, vypil lahev whisky a tři lahve šampaňského a vyhrál druhou světovou válku. Abstinent Hitler ji prohrál.“
— Miloš Zeman
„Už nejsem vegetarián. Protože jsem četl, že Přemyslovci vyhynuli po přeslici…“
— Vlasta Burian
„Kdyby jatka měla stěny ze skla, každý by byl vegetarián.“
— Paul McCartney
„Jsem vegetarián a zásadně odmítám alkohol z důvodů, abych mohl co nejvíce využít svůj mozek.“
— Thomas Alva Edison
⛅ Slunce za mrakem
„Čistá voda je pro abstinenta přece jen krutej nápoj.“
— Jaroslav Hašek
„Jsou lidé, kteří nemají vůbec žádného koníčka,ale takové osoby jsou zvláštní hříčkou přírody - tak jako leváci, svatí, vegetariáni a jiné výjimečné zjevy.Normální člověk se však obyčejně vyživuje jistým víceméně tichým šílenstvím, kterému se říká koníček.“
— Karel Čapek