„Je vyzkoušené, že člověk vydrží bez vody tři dny, bez jídla dva měsíce a bez spravedlnosti celý život.“
— Jan Sobotka
„Člověk dokáže žít a být zdravý aniž zabíjel zvířata kvůli jídlu. A proto, pokud konzumuje maso, podílí se na zabíjení zvířat jen kvůli svému apetitu. Takto jednat je nemorální.“
— Lev Nikolajevič Tolstoj
„Výcvik ke zdraví - toť střídmost v jídle a píle v námahách.“
— Hippokratés
„Říká se, že v životě každého člověka jsou dva velké dny: den, kdy přijdete na svět, a den, kdy přijdete na to, proč se to stalo.“
— John C. Maxwell
„Každý člověk je zámožný, pokud má zdravé ruce a trochu rozumu.“
— Tomáš Baťa
„Zdrženlivost v jídle znamená buď starost o zdraví, anebo neschopnost mnoho jíst.“
— François de La Rochefoucauld
„Skleróza je nejkrásnější choroba. Nebolí a každý den se člověk dozví novinku.“
— Aurelius Augustinus
„Každý den se musíme snažit milovat to podstatné, a ne to povrchní.“
— Sri Chinmoy
„Říci, že mágové jsou od přírody zdravě soutěživou sociální skupinou, by bylo stejné, jako prohlásit o piraňách, že jídlo jen tak oďobávají.“
— Terry Pratchett